今どきの冷しゃぶは、茹でずに湯にくぐらせるだけでいいらしいとは聞いていた。tiktok曰く、そうめんも同じ方法で美味く仕上がるらしい。興味が湧いたので、早速そうめんを買って試してみた。 鍋に水を入れ沸騰したらそうめんをバラバラに入れる。箸でサッと…